Dashmoola: as dez raízes da Ayurveda clássica

Uma fórmula, dez plantas diferentes

A maioria das plantas usadas na Ayurveda corresponde a uma espécie com um nome. Dashmoola é um conjunto. A palavra significa dez raízes, e os textos clássicos tratam essas dez como uma só substância, com um só carácter, tal como um herbalista europeu trata uma mistura fixa de tisana e não as folhas separadas que a compõem. As dez dividem-se em duas famílias de cinco, consoante o porte da planta de onde cada raiz foi retirada.

Este agrupamento é antigo. Surge nos compêndios clássicos, entre eles a Charaka Samhita e o Ashtanga Hridayam, onde as dez são tratadas como um conjunto e quase sempre no contexto de Vata (o Dosha, ou princípio funcional, que governa o movimento, a secura e o frio no corpo).

Brihat Panchamoola, as cinco raízes das grandes árvores

• Bilva, Aegle marmelos
• Agnimantha, Premna serratifolia
• Shyonaka, Oroxylum indicum
• Patala, Stereospermum suaveolens
• Gambhari, também chamada Kashmari, Gmelina arborea

Laghu Panchamoola, as cinco raízes das plantas de menor porte

• Shalaparni, Desmodium gangeticum
• Prishniparni, Uraria picta
• Brihati, Solanum indicum
• Kantakari, Solanum virginianum
• Gokshura, Tribulus terrestris

As palavras brihat e laghu descrevem a planta, não a força da raiz, e a Ayurveda clássica considera a metade mais pequena da fórmula plenamente equivalente às raízes das árvores. Gokshura também é tomada isoladamente, sob a forma de cápsulas de Gokshura, e quem a conhece apenas nessa forma costuma surpreender-se ao encontrá-la dentro de um grupo muito mais antigo.

Porquê a raiz, e não a folha ou o fruto

A Ayurveda presta muita atenção à parte da planta que é utilizada, porque partes diferentes transportam qualidades diferentes. A folha é leve e rápida. A raiz é a parte que mantém a planta firme, que retira do fundo e que trabalha devagar. Essas mesmas palavras, pesado, lento, quente, descrevem aquilo que a Ayurveda clássica procura quando Vata se torna excessivo, uma vez que Vata se define pelas qualidades opostas: leve, móvel, seco e frio.

É esta a lógica de Dashmoola numa só frase. Trata-se de uma preparação escolhida por aquilo que as raízes são, aplicada a um Dosha que se comporta de forma inversa. A fórmula é classicamente descrita como Vata Kapha shamana, ou seja, a tradição orienta-a para acalmar tanto Vata como Kapha.

As qualidades que os textos clássicos atribuem

• Rasa (sabor): predominantemente tikta, amargo, com katu, picante, e kashaya, adstringente
• Virya (potência): ushna, aquecedora
• Dosha: classicamente indicada para reduzir Vata e Kapha, exigindo mais cuidado em Pitta
• Agni (o fogo digestivo e metabólico): classicamente descrita como um apoio e não como algo que o abranda

A potência aquecedora tem importância prática. Quem esteja a meio de uma vaga de calor europeia tem menos utilidade para uma decocção aquecedora de raízes do que quem atravessa um outono frio, seco e ventoso, e Ritucharya (a rotina sazonal clássica) coloca Dashmoola claramente na parte mais escura do ano.

As formas que Dashmoola assume

Por serem lenhosas, as dez raízes quase nunca são consumidas tal como estão. São extraídas, e o método de extração define a preparação.

Kashayam e Arishtam

Kashayam é uma decocção em água: o pó grosso da raiz é fervido em lume brando até o volume descer acentuadamente, sendo depois coado e tomado morno. Arishtam é a forma fermentada, na qual a decocção é deixada com uma fonte de açúcar a fermentar lentamente, o que a conserva e lhe altera a natureza. Para quem ainda não conhece as fórmulas com várias plantas, o nosso guia sobre Triphala aplica a mesma lógica a um grupo muito mais simples, de três frutos.

Churnam, o pó

Dashmoola em Pó é a forma Churnam (em pó) e aquela com que uma casa pode trabalhar diretamente, uma vez que a partir dela se prepara uma decocção fresca sempre que se queira, em vez de comprar um líquido já pronto. É também a forma que os profissionais usam para preparar um kwatha destinado a trabalho externo.

Uso externo

Uma decocção de Dashmoola não se destina apenas a uso interno. É utilizada como líquido morno em compressas e em trabalho com vapor, e as dez raízes surgem também na base de decocção de vários óleos medicinais clássicos. Dhanwantharam Thailam é um deles, um óleo cuja preparação clássica começa com uma decocção de raízes e não com óleo simples.

Dashmoola na prática profissional

Num contexto de Panchakarma (o programa clássico de cinco procedimentos ayurvédicos), Dashmoola surge mais vezes como kwatha do que como pó tomado por via oral. A decocção morna é usada em swedana, a fase de transpiração e vapor, e está entre os líquidos habitualmente mantidos prontos numa sala de tratamento. Uma clínica pode assim consumir uma grande quantidade numa semana, ao passo que uma casa pode levar vários meses a usar a mesma quantidade. Quem exerce a profissão e precisa de decidir o que manter em quantidade encontrará o lado prático nas nossas notas sobre o planeamento de óleos para uma sala de Panchakarma.

Utilizar Dashmoola em Pó em casa

A decocção tradicional é simples de preparar e não exige mais equipamento do que um tacho pequeno.

• Utilizar cerca de um a dois gramas do pó grosso, aproximadamente meia colher de chá, por chávena
• Juntar cerca de 200 ml de água e levar a lume brando
• Deixar reduzir a cerca de metade, o que costuma demorar dez a quinze minutos
• Coar bem, uma vez que as partículas de raiz são ásperas, e beber morno

O sabor é amargo e adstringente, e nada nele é agradável à primeira. Isso é esperado: na Ayurveda clássica, tikta rasa é uma qualidade com uma finalidade, não um defeito a corrigir.

Tradicionalmente, a decocção é tomada morna e, dentro de Dinacharya (a rotina diária clássica), encontra o seu lugar natural ao início da manhã ou ao início da noite, e não a horas tardias. Muitas pessoas combinam-na sazonalmente com cuidados externos para Vata, como Abhyanga (a automassagem clássica com óleo morno) com um óleo de massagem Vata durante o outono e o inverno. O nosso guia sobre Bala trata de outra raiz classicamente associada aos cuidados com Vata, e as duas são frequentemente abordadas em conjunto.

Cuidados, e quem deve aconselhar-se primeiro

Dashmoola é uma preparação aquecedora com um longo registo tradicional, mas não é um hábito diário indiferente para toda a gente. Deve procurar-se aconselhamento junto de um profissional de Ayurveda qualificado ou do médico assistente antes de a utilizar em caso de gravidez ou amamentação, de toma de medicação prescrita ou de preparação para um procedimento médico. O mesmo se aplica quando se destina a uma criança. Os suplementos alimentares não substituem uma alimentação variada nem o aconselhamento médico.

Perguntas frequentes

Dashmoola é o mesmo que Dashamoola ou Dashmool?

Sim. As três grafias transliteram a mesma palavra sânscrita, dasha, que significa dez, e moola, que significa raiz. Também se encontram Dasamula e Dashamula. A grafia varia por convenção, não por fórmula: o nome refere-se às mesmas dez raízes em qualquer dos casos.

As dez raízes são sempre as mesmas dez plantas?

Os dez nomes sânscritos são fixos. Na prática, aceita-se por vezes uma espécie botânica próxima para uma delas, quando a planta clássica é escassa, razão pela qual se veem ocasionalmente dois nomes latinos atribuídos a um único nome sânscrito.

Dashmoola é aquecedora ou refrescante?

Aquecedora. A sua virya, ou potência, é classicamente ushna, e é essa qualidade que governa a maior parte do lugar que a tradição lhe dá. Um profissional pode ainda assim orientá-la para uma pessoa de predominância Pitta dentro de uma preparação específica, na qual os restantes ingredientes moderam a natureza aquecedora.

Deve tomar-se Dashmoola em pó ou um Kashayam já preparado?

O pó dá uma decocção feita de fresco de cada vez, ao preço de quinze minutos ao lume. Um Kashayam ou Arishtam engarrafado está pronto a servir e conserva-se na prateleira. A questão útil é qual dos dois se irá efetivamente manter ao longo de um inverno inteiro.

Pode tomar-se Dashmoola juntamente com Triphala?

São frequentemente usados dentro da mesma rotina, mas não na mesma chávena. A convenção habitual segue a natureza de cada um: a decocção aquecedora na parte inicial do dia e Triphala ao fim do dia, com um intervalo claro entre ambos. Um profissional ajustará esse horário à constituição de cada pessoa.

Durante quanto tempo se usa tradicionalmente Dashmoola?

O uso clássico é sazonal ou por períodos definidos, e não indefinido: algumas semanas durante os meses mais frios, seguidas de uma pausa, em vez de um hábito ao longo de todo o ano. Quando se pondera algo mais prolongado, é esse o momento de envolver um profissional.