Prazo de validade dos óleos ayurvédicos e do Ghritham: a data

A pergunta sobre o prazo de validade dos óleos ayurvédicos surge habitualmente de uma de três formas: quanto tempo dura o frasco, onde está a data e se duraria mais em vidro. Este guia responde às três para os óleos clássicos e os Ghrithams vendidos pela Art of Vedas. Não indica nenhum valor geral, e isso é intencional: a data que conta é a que está impressa no recipiente que tem na mão.

Quanto tempo se conserva um Thailam, um Kuzhambu ou um Ghritham?

Conserva-se até à data de validade impressa no seu próprio frasco ou boião. Essa data é definida para cada produto e aplica-se ao recipiente tal como é vendido, pelo que a resposta fiável está sempre na embalagem e nunca numa regra geral.

Há uma razão para um óleo clássico se conservar bem à partida. Um Thailam é cozinhado até a água ter saído do óleo, um método conhecido nos textos clássicos como Sneha Paka. O que fica no fim da cozedura é um óleo que traz consigo as plantas, sem a água com que começou. É por isso que um Thailam acabado é, por natureza, um produto estável, como se explica com mais pormenor em o que mantém um Thailam fresco.

Onde encontra a data no frasco ou no boião?

A data de validade está impressa em todos os frascos e em todos os boiões. Veja o próprio recipiente e não a caixa de envio ou a fatura, porque a data pertence a esse recipiente em concreto.

Vale a pena ler a data quando a encomenda chega. Se tiver vários óleos em casa, um hábito simples ajuda: coloque à frente o frasco com a data mais próxima e utilize-o primeiro.

O óleo duraria mais tempo em vidro?

Não. A equipa de qualidade responsável pelos nossos óleos confirma que o prazo de validade e a qualidade do óleo são os mesmos em PET e em vidro. A data impressa no frasco é a data desse frasco tal como é vendido, e um frasco de vidro teria a mesma.

A Art of Vedas embala em PET de qualidade alimentar os seus Thailams de 200 ml e 450 ml, os seus Kuzhambus de 200 ml e os seus óleos de massagem Dosha. O PET é o plástico transparente e leve utilizado para óleos alimentares e bebidas. Não se estilhaça, não é fabricado com BPA e não precisa de plastificantes. Na Índia, de onde vêm os óleos ayurvédicos clássicos, o PET é prática corrente para estes óleos há muitos anos.

O vidro merece uma palavra justa. É totalmente inerte, é reciclável e muitas pessoas gostam do seu aspeto e do seu toque. É também pesado e parte-se. O vidro não é necessário para a qualidade de um óleo ayurvédico e não torna o óleo mais forte; muda sobretudo o aspeto, o peso e o custo do envio. A comparação completa está em PET ou vidro para óleos ayurvédicos, e o lado prático do peso e da reciclagem é tratado em peso e reciclagem das embalagens.

O que significa «de preferência antes de» depois de aberto o frasco?

A data de validade descreve o recipiente tal como é vendido, fechado e guardado como aconselhado. Depois de o abrir, a data impressa continua a ser o limite, e a forma como guarda o frasco determina até que ponto o óleo mantém a sua qualidade até lá.

Abrir um frasco muda uma coisa: a partir desse momento, o cuidado está nas suas mãos. Bastam quatro hábitos.

• Mantenha-o fechado. Volte a colocar bem a tampa depois de cada utilização.
• Mantenha-o em local fresco e seco. Um armário é melhor sítio do que o parapeito de uma janela ou uma prateleira por cima de um radiador.
• Mantenha-o ao abrigo da luz solar direta. Um frasco transparente mostra bem o óleo e, pela mesma razão, o seu lugar é à sombra.
• Não deixe entrar água. A água foi eliminada do óleo pela cozedura por uma razão; por isso, verta com as mãos secas e não deixe correr água para dentro do frasco.

Para um Abhyanga, verta a quantidade de que precisa para uma taça pequena e aqueça apenas essa porção. O frasco fica assim fechado e fresco entre utilizações. Encontra mais pormenores para cada tipo de produto em como guardar Thailam, Kuzhambu e Ghritham.

Como manter um boião de Ghritham em boas condições?

Mantenha o boião fechado, em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta, e retire o Ghritham com uma colher limpa e seca. A data de validade está impressa no boião e aplica-se a esse boião tal como é vendido.

Os Ghrithams Art of Vedas vêm em boiões de PET de qualidade alimentar de 150 g. Um boião abre-se mais e com mais frequência do que um frasco, e é por isso que a colher é importante: uma colher molhada, ou uma colher que foi usada para outra coisa, leva para o boião exatamente aquilo sem o qual a preparação foi feita.

Onde encontrar a data e como conservar

A tabela seguinte reúne os quatro tipos de produto. Os óleos pequenos que se usam gota a gota são o único grupo em vidro, e a razão é o conta-gotas e não o prazo de validade.

Produto	Recipiente	Onde está a data	Como guardar
Thailam	Frasco de PET de qualidade alimentar, 200 ml ou 450 ml	Impressa no frasco	Fechado, fresco, seco, ao abrigo da luz solar direta
Kuzhambu	Frasco de PET de qualidade alimentar, 200 ml	Impressa no frasco	Fechado, fresco, seco, ao abrigo da luz solar direta
Ghritham	Boião de PET de qualidade alimentar, 150 g	Impressa no boião	Tampa fechada, local fresco e seco, colher limpa e seca
Óleos pequenos com conta-gotas (Nasya Oil, Shadbindu Thailam, Dhanwantharam 101 Avarthy)	Frasco de vidro com conta-gotas, 15 ml a 50 ml	Impressa no frasco	Fechado, fresco, seco, ao abrigo da luz solar direta; manter o conta-gotas limpo

Estes óleos pequenos são volumes muito pequenos de óleo concentrado, doseados gota a gota, e o vidro é adequado a um frasco conta-gotas. É uma escolha de formato e não uma classificação de qualidade, como se descreve em porque é que o Nasya Oil vem em vidro.

Os Thailams e os Kuzhambus destinam-se apenas a uso externo. Os Ghrithams são suplementos alimentares e não substituem um regime alimentar variado.