A árvore a que o inglês chama drumstick tree (à letra, árvore-baqueta) deve esse nome às vagens, e na cozinha do Sul da Ásia essas vagens são um legume de todos os dias.
Um legume
As vagens compridas e estriadas cortam-se em pedaços e cozem em lume brando em pratos de lentilhas e caris. Comem-se a polpa interior macia e as sementes jovens, e o invólucro exterior fibroso fica no prato.
Também as folhas
As folhas jovens também se cozinham como verdura. A árvore é tanto uma planta de cozinha como um material clássico, como descreve o guia da árvore.
Vagem e pó
Uma vagem fresca e um pó seco são materiais diferentes. Os pós vendidos como Moringa fazem-se geralmente das folhas, que o guia do pó de folha trata.
No rótulo
As Cápsulas de Moringa contêm Moringa oleifera em pó fino, numa cápsula vegetal.
Perguntas frequentes
Porque é que em inglês se chama drumstick tree à Moringa?
Pelas suas vagens compridas, que se cozinham como legume.
As folhas também se comem?
Sim. As folhas jovens cozinham-se como verdura.
Uma vagem é o mesmo material que o pó de Moringa?
Não. Os pós fazem-se geralmente das folhas.
Este artigo tem carácter informativo e descreve a tradição ayurvédica clássica. Os produtos mencionados são suplementos alimentares, não substituem uma alimentação variada e equilibrada e não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Tome-os sob orientação de um profissional ayurvédico qualificado.
